CORSI AICAF

Accademia Italiana del Caffè a Fossano

La formazione distingue un bravo lavoratore da uno eccellente. L'importanza dell'apprendimento è notevole in ogni settore, anche in quello della caffetteria: la miglior scuola in Italia è sicuramente l'Accademia Italiana del Caffè, per capire sin dalle basi il mondo del caffè e le sue peculiarità.
Bollitore-Caffe americano- Blob Ristobar - Fossano (CN)

L'esperienza di Michele Cerone

Dal momento in cui Michele Cerone, Maestro del Caffè e trainer certificato AICAF, ha conosciuto il mondo della caffetteria, non ha mai smesso di amarlo. 

"Ho capito che la formazione è necessaria per il mio lavoro [...], c'è sempre da imparare". 

Oggi la passione di Michele attrae curiosi ed appassionati di caffetteria provenienti da tutta la provincia di Cuneo. All'interno dell'attività Blob Ristobar prepara deliziosi cappuccini e saporiti espresso, caratterizzati da tanto amore nella loro preparazione. A partire dalla selezione delle miscele, Michele si occupa dell'estrazione del caffè, latte art e tutto ciò che permette di realizzare un caffè a regola d'arte e tutto ciò è stato possibile solo grazie ai suoi studi.

Alcuni dei corsi AICAF

Elenchiamo alcuni tra i corsi disponibili presso l'AICAF, nello specifico quelli frequentati dal nostro Maestro del Caffè, Michele Cerone:
  • Assistente Maestro del Caffè, corso base di 12 ore con esame, inserimento nel registro assistenti on line
  • Maestro del Caffè, corso advanced di 6 ore con esame pratico e inserimento nel registro Maestri on line
  • Italian Coffee Trainer ICT per l'approfondimento delle conoscenze e abilitazione all'insegnamento
  • Grinding & Brewing per l'apprendimento delle diverse forme di estrazione del caffè presenti al mondo
  • Latte Art Grading (white level) per l'approfondimento delle tecniche di latte art e estrazione dell'espresso

Corsi di formazione su richiesta

In quanto trainer autorizzato dall'Accademia Italiana Maestri del Caffè, Michele Cerone offre la possibilità di prendere parte a chi è interessato a fare carriera in questo settore ai corsi da lui impartiti. I corsi partono dalle basi della caffetteria fino alla scoperta dei "trucchi del mestiere" più segreti. Necessità di prenotazione previo avviamento dei corsi.
Per saperne di più sui corsi AICAF, visita il sito o contattaci.

Per informazioni e prenotazioni ai corsi chiama lo 0172 691666

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